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【記者賴建邦/台南報導】臺南市政府結合在地四季食材與總舖師的精湛廚藝，首創無菜單的「2025臺南總舖師四季辦桌」，打造精緻而富有文化底蘊的辦桌饗宴。臺南市長黃偉哲(11)日出席活動宣傳記者會，替大家搶先試吃料理，也邀請民眾一起來臺南探索最驚喜、最滋味豐富的辦桌料理。首梯春季場將於4月26日在柳營德元埤荷蘭村盛大展開，限量100桌，想品味創新辦桌料理或提早慶祝母親節的朋友千萬別錯過。市長黃偉哲表示，「辦桌」是臺南具有代表性的飲食產業之一，這次舉辦臺南四季辦桌，真正是四季美食都有，除了大家都吃過的傳統辦桌經典料理，更有許多大廚發揮創意的無菜單料理，選用的食材都是來自臺南當季的蔬果、水產及畜產。尤其本次採用「臺灣鯛」作為必選題，讓大廚發揮實力，將看似平價的臺灣鯛變化成美味的創意料理，把臺南的最好食材展現為料理呈現給大家。觀旅局指出，去年「臺南400宴」廣受好評，開賣不過3分鐘，400桌就被搶購一空，而追加的88桌也於1分鐘內售罄，成功展現臺南辦桌文化的深厚底蘊與創新發展。今年的「四季辦桌」活動延續這股熱潮，邀請臺南各地總舖師聯手，結合四季旬味與地方特色，讓臺南辦桌文化持續進化、延續傳承臺南辦桌精神，帶給全國賓客耳目一新的味蕾體驗。今年「四季辦桌活動」邀請「辦桌南霸天」阿勇師擔任臺南辦桌料理推廣大使，由洪俊男、陳志安、蔡瑞成、周榮棠、盧正治、邱聰彬、李益仲、高振文等總鋪師連番上陣，依循臺南各區的特色，搭配不同季節的食材，以特殊首創無菜單料理的形式，精心規劃四場季節限定的盛宴。首發春季場4月26日中午12點於柳營德元埤荷蘭村開席100桌，由洪廚宴席洪俊男(阿俊師)及田園庄宴席陳志安(阿安師)強強聯手，以臺南春季食材如後壁區稻米、柳營區鮮奶與紫茄、六甲區筍殼魚、將軍區蘆筍與紅蘿蔔、七股區白蝦等為核心，並包含高檔食材龍蝦、鮑魚、紅蟳等，融合總舖師超過25年的辦桌經驗與創意巧思，為每一位饕客呈現臺南經典辦桌的獨特魅力與創新風格。觀旅局表示，「四季辦桌-春季場」訂於4月12日中午12點開放報名，民眾可至ibon 網路售票系統或全臺7-11門市ibon 機臺報名，想品味創新辦桌料理或提早慶祝母親節的朋友千萬別錯過！宣傳記者會貴賓雲集，包括市議員Ingay Tali 穎艾達利、林美燕、陳怡珍，各立委、議員服務處以及在地觀光公協會均派代表到場支持。
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【記者陳姿伊/高雄報導】面對國際情勢與關稅議題，高雄市長陳其邁(10)日列席行政院會，反映南部的產業心聲與挑戰，並就政策面向、產業布局、資金動能，建議行政院根據最新局勢變化，因應未來中長期的發展適時調整政策，並考量國際情勢作預算的調整，相信國會會全力支持行政院所採取各項應變措施，團結面對國際政治經濟、環境、地緣政治變化。陳其邁指出，鋼鐵業在南部是產值與就業人口最高的產業，雖然對等關稅32%豁免，但還是受原先所實施25%的232條款措施關稅影響，尤其中國鋼鐵的低價傾銷與洗產地，勢必衝擊到在歐洲與東南亞的市場，希望行政院在金融方面包括擴大資金動能、降低資金成本等各項給予大力支持，協助金屬、石化等產業順利度過難關。面對全球供應鏈再次重組，陳其邁以資通訊產品說明，美國市場佔我國外銷市場52%，電子零組件13%，認為若在這次的中美貿易戰，台商必須轉換生產基地，對於企業分散市場風險的考量，政府需給予足夠的支持，建議對於資通訊產品、電子、零組件等各大廠商，出口的產品能有更多全球布局，在政策上與美方、國際談判獲取支持。針對擴大資金動能面向，陳其邁建議，在適時、適當的情況下，放寬銀行的準備率與提供專案資金，讓銀行在貸款展延或降息等，能有更多的空間、更低的資金成本因應未來產業資金需求，讓市場的資金有足夠的動能支援企業；他也提到，放寬保證額度能夠提高企業承保的上限，研議政策性紓困貸款的呆帳提列準備率等等，滿足企業急性資金需求。最後，對於政策性的採購，陳其邁也提及適時擴大，或檢討美國商品在臺灣所面臨到非關稅的各種政策性問題、門檻；另一方面，他建議擴大公共建設，透過市場的消長，政府以更強力的公共建設政策支持，以滿足內需市場、擴大民間消費提供正面幫助。
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【記者賴建邦/台南報導】「2025南化黑糖尋蜜季，寶光花旗春遊趣」農業產業文化活動，於(3)日在南化區玉山寶光聖堂隆重登場，活動由南化區各國中小學生、社區長輩及寶光聖堂國樂社的精彩表演揭開序幕。市長黃偉哲親自出席活動，協同與會貴賓現場一起DIY製作黑糖蜂蜜鬆餅、發送兌換券給予熱情參與民眾，也走訪各特色攤商，品嚐南化在地手工黑糖、蜂蜜與各式產品，致力打造地方特產與鄉村風光的雙重盛會。市長黃偉哲表示，臺南擁有良好優越的地理環境，其中南化區更是風景優美，而雖然今年花旗木花期較為延遲，但目前也可以看到花苞已逐漸待放，預期花況將會愈來愈美。此外，今日活動現場不僅有近50攤的多元化市集，陳列著南化區人氣農產品-手工黑糖、蜂蜜與在地特色農產，還有蔬食攤位以及別具造型的特色餐車，相當適合親人、伴侶或三五好友共同造訪，誠摯邀請各位享受滿滿的幸福感，一起度過甜美時光。南化區指出，手工黑糖是南化區關山里內最具代表性的商品，透過採用傳統手工技藝，將白甘蔗柴燒生產而得，而火侯的控制考驗著師傅的技藝，只要稍有偏失，皆可能使黑糖帶有苦味，故相當講究製作過程各環節的細節，另外，南化蜂蜜擁有最自然的養蜂環境，加上蜂農成熟的養蜂技術與製蜜的用心，使得南化蜂蜜在臺南市近幾年的蜂蜜評鑑比賽屢獲佳績，品質保證極佳。活動透過推廣在地特色產品與文化景點，並結合玉山寶光聖堂花旗木等名勝景點，讓大家有機會認識與品嚐手工黑糖、特等蜂蜜，另有關假日市集與現場活動相關演出，也將延續到4月13日，歡迎大家一起踴躍參與，欣賞美麗的花旗木，品嚐在地特色農產品，為自己安排一趟南化輕旅，留下美好的愉悅回憶。
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【記者陳姿伊/高雄報導】台積電在高雄楠梓科學園區舉行「2奈米擴產典禮」，高雄市長陳其邁率市府團隊陪同行政院長卓榮泰出席，現場冠蓋雲集，中央各部會首長、政商界貴賓、台積電設廠、營運及供應鏈夥伴皆共同參與擴產暨上樑儀式。陳其邁致詞時對於台積電的投資、中央的全力相助及各界廠商的支持表達最誠摯的感謝，讓高雄有機會站上科技時代的浪頭，邁開城市轉型的步伐，帶動南台灣成為全球半導體最有價值的聚落。陳其邁市長感謝中央賴清德總統、卓榮泰院長提出均衡台灣「大南方新矽谷」的政策，以嘉義、台南、高雄、屏東作為未來半導體產業發展的聚落，能夠齊聚所有產業的力量，共同深耕南台灣，嘉惠各種不同產業的發展。此外，他提到台積電的侯永清副總、張宗生副總皆為高雄子弟，台積電的設廠讓更多台積人能回到高雄貢獻心力，相關半導體產業鏈廠商的陸續進駐，也讓更多北標青年有回到家鄉服務的機會。他也再次強調台積電設廠是高雄所有鄉親共同的期盼，高市府會成為台積電及所有產業最堅強的後盾。卓榮泰院長致詞時表示，台積電擁有研發、先進製造、高效率管理的能力，帶領人類在科技領域上持續攀上一座座的巔峰，2奈米的擴產即是邁向高峰的展現。行政院在2023年核定楠梓科學園區，短短兩年內台積電2奈米先進製程規劃、設廠、進機，即將迎來量產，在這過程中高市府扮演關鍵角色，在地方協力中央積極發展半導體產業。南部科學園區去 （2024）年已突破2.2兆營運能量，是三大科學園區之首，為了因應南科的快速發展，行政院也核定楠梓科學園區聯外交通整體計畫，總共投入156億來整建所有的連外交通，具備完善便捷的交通路網，產品與人才的流通皆更加便利且快速。卓榮泰院長指出，台積電2奈米先進製程擴產並預計在下半年量產，持續執行在台灣各地增建、擴建各種高科技領域生產線的計畫，讓台灣成為世界經濟製造最重要的基地，這是「布局全球、根留台灣」的最佳展現。台積電的設廠量產及亞灣2.0皆是高雄半導體S廊帶的關鍵拼圖，未來行政院會全力協助在5G、人工智慧、互聯網的科技上，吸引更多的海內外投資，期待整個南部從屏東、高雄、台南到嘉義形成「大南方新矽谷」，並帶動更多科技產業進駐，延續擴大整體S廊帶，未來「大南方新矽谷」與「桃竹苗大矽谷」形成雙引擎，加速帶動台灣科技產業。台積電投資高雄，引入2奈米先進製程設廠、擴產，並預計下半年量產，陳其邁對此致上最深刻的謝意，這是讓高雄產業競爭、加速城市轉型及蛻變的關鍵一役，他也感謝支持台灣、支持高雄、成就台積電設廠的中央部會及各家廠商，包括中油在土地上的協助、中央經濟部的支持、南科管理局的幫忙，及中央跨部會及市府跨局處的持續協調、執行設廠及產業進駐的各種事宜，讓台積電進駐、設廠、擴產一一順利進行。陳其邁也感性提及，前天下午才帶著市府團隊同仁們站在半屏山的山上，看著原來的中油廠區搖身蛻變，鐵鏽之都變成科技的城市，大家心中都充滿了感謝，也期許為高雄美好未來持續打拚。台積電表示，高雄晶圓22廠全期投資共1.5兆元，創造7000個優質的高科技工作機會，以及超過2萬個營建工作機會，根據統計台積電在台灣的生產營運，除了本身的營收外，供應鏈與消費等關聯效果，每年為台灣創造約3兆元的產值，以及近50萬個就業機會，未來晶圓22廠的運轉，將會更近一步促進產業活絡、地方的繁榮，不僅如此，台積電也與主管機關密切討論，持續找尋半導體廠房用地，繼續擴大在台灣的投資。卓榮泰院長將台積電比喻成前進美國大聯盟發展的國家隊選手，他表示好的選手，好的產業，台灣跟全世界共享，但永遠都是台灣的國家隊，政府鼓勵產業跟全世界合作、向全世界發展，且協助產業立足台灣、布局全球，行銷全世界，讓台灣跟台積電一起努力、強強聯手，走向全世界。台積電3月31日在高雄楠梓科學園區舉行「2奈米擴產典禮」，高雄市長陳其邁率市府團隊陪同行政院長卓榮泰出席，現場冠蓋雲集，中央各部會首長、政商界貴賓、台積電設廠、營運及供應鏈夥伴皆共同參與擴產暨上樑儀式。
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【記者陳姿伊/高雄報導】高雄市長陳其邁(22)日結束美國輝達GTC大會參訪班機清晨抵台，一早甫抵高雄便展開鐵人般滿滿行程，午間出席原鼓山魚市場重新盛大開幕的「新濱町海洋廚房」，陳其邁表示，鼓山魚市場從1927年迄今已有近100年歷史，不僅承載當地居民生活回憶，更是感情凝聚之處。此外，鼓山魚市場串聯駁二、棧貳庫、哈瑪星等諸多觀光景點，未來周遭更有許多高科技公司進駐，期盼此地蛻變為兼具科技、美食、觀光等功能休閒碼頭，歡迎全台民眾來到高雄海邊品嚐美食、浪漫約會，享受愜意港灣時光的旅遊新據點。陳其邁感謝國揚集團，帶領旗下漢來物業進駐經營，招募15家特色餐飲品牌，打造全新新濱町海洋廚房，結合在地歷史文化，提供獨特消費體驗。他並以葡萄牙里斯本Time Out Market為例，說明傳統批發市場活化成為聞名國內外美食市集，相信新濱町海洋廚房在漢神品牌經營下，將會帶給高雄市民全新享受，讓新濱碼頭再現繁華。陳其邁說明，本次進駐新濱碼頭各國美食，包括日本知名品牌「JAPAN燒烤」、「日本日乃屋咖哩」以及他最愛的「CREMIA北海道冰淇淋之神」等諸多美食，強調現在不用搭飛機出國，到鼓山魚市場就可享用日本美食。隨後現場品嘗冰淇淋並大啖日本和牛燒烤，對諸多美食讚不絕口，邀請民眾及遊客前來品味融合自然、創意與美味的味蕾饗宴。「新濱町海洋廚房」包括多間全台或南部獨家的日系及知名餐飲品牌進駐，並特別規劃戶外特色造景，3月22日以全新風貌正式開幕，配合活化空間計劃，透過重塑歷史場域內外空間，串聯起愛河灣、駁二以及旗津、西子灣等重要觀光節點，遊客可於新濱町海洋廚房欣賞最美夕陽海景，搭配極具特色「愛之樹」裝置藝術，以蓬勃盛放愛心意象，成為情侶、家庭及友人合影留念的絕佳地點，也是獨具魅力的情侶打卡景點。「新濱町海洋廚房」集結15家餐飲品牌，包含日本東京台場經營燒烤場「THE BBQ BEACH in AQUA CITY ODAIBA」株式会社タイシステム(TAISYSTEM)，以「JAPAN燒烤」品牌首次登陸海外、榮獲東京神田咖哩冠軍人氣咖哩「日本日乃屋咖哩」、南部獨家「北海道えび そば一幻拉麵」。此外，網羅多樣化餐飲選擇，包括「打水灣酒樓1833 Bistro Club」、「月鯉灣咖啡廳」、「北海道冰淇淋之神CREMIA」及「31冰淇淋」；特色小吃與伴手禮方面，有「大手前鐵板燒」、「順億鮪魚專賣店」、「好喫炸雞」等，提供消費者多元餐飲體驗。高市府表示，陳其邁市長今晨抵達高雄後，還沒調整時差，即展開滿檔行程，除參加「新濱町海洋廚房開幕記者會」，一早就接見韓國高陽市訪團及出席城市祈禱午餐會，下午將接見斯洛伐克布拉提斯拉瓦省訪團、赴高美館出席高雄獎頒獎典禮，以及謝長廷資政駐日八年新書發表會；晚間也將與來自德國的ICLEI全球秘書長Gino餐敘，本日行程滿檔。
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